异军突起的“绿骑士”
我所在城市的街道上，向来有两种颜色最为夺目：饿了么的蓝色和美团的黄色。无论走到哪里，都能看到穿着这两种颜色制服的骑手不停地奔波。
然而，从今年开始，城市里的骑手渐渐地多了一种颜色，他们的身后的绿箱子上写着两个简单的汉字——“朴朴”。
随着这抹绿色越来越频繁地在眼前出现，我不禁开始好奇，这个朴朴究竟是何方神圣?
查了一下才发现，原来这个朴朴大有来头。朴朴是一家主打即时配送的品牌，从 2016 年开始，它连续抢占福州、厦门、广州、深圳的市场，已开设了 200 多家门店，可谓生鲜电商界的一匹黑马!
更值得一提的是，它的“大本营”福州，原本是老牌巨头永辉超市的地盘。但经过一番正面交锋，朴朴的用户渗透率已然超过永辉，成为福州当地第一大生鲜电商品牌。
另外，据天眼查数据显示，朴朴在去年先后获得 5500 万美元和 1 亿美元的融资，体现了资本市场对其的青睐。
按理来说，去年是公认的“生鲜寒冬”，连盒马等大品牌都接连关店，像朴朴这样的后起之秀日子也不会太好过。但事实却是，朴朴逆流而上，一路攻城拔寨，似乎丝毫没有受大环境的影响。
朴朴这么猛，究竟是因为做对了什么?
生鲜电商，唯快不破
有道是“天下武功，唯快不破”，在生鲜电商领域，最讲究的就是一个“快”字。速度越快，用户就越喜欢，就越有竞争力。
而配送速度快，恰恰是朴朴的招牌特色。
朴朴的速度有多快呢?在行业普遍承诺“一小时达”的时代，朴朴破天荒地推出了“半小时达”的服务。据统计，朴朴上线第一年的平均配送时间为 24 分钟，而业界平均配送时间为 45 分钟，缩短了近一半的时间。
甚至，朴朴为了突出自己的快，直接把“ 30 分钟快送超市”作为slogan印在了名字下面，成为了logo的一部分。要知道，一般的品牌为了避免“打脸”，往往倾向于用模棱两可的描述。而朴朴敢给出具体的数字，说明了其对速度充满自信。
那么，朴朴为什么能做到如此之快呢?答案在它的“前置仓”模式上。
所谓前置仓，就是在社区周边开设的一种小型独立仓库，用来周转、储存、分拣商品，不对外营业。它相当于是一个中转站，用来缩短配送时间。
如果把骑手们比作战斗机，那么前置仓就相当于是航母，可以及时给他们补给，不必回到总部的“机场”。有了前置仓，朴朴的配送范围更大了，用户基数随之剧增。
在生鲜电商行业，采取前置仓模式的并非朴朴一家，比如叮咚买菜就也使用了前置仓。不过与叮咚买菜以东莞开城不同，朴朴在厦门、广州、深圳等地租高昂的地方落脚，前置仓模式依然行得通，说明其选址的确有一套。
好的营销，锦上添花
当然，只有快是不够的，得让人们都知道才行，为此则需要在营销上下功夫。
虽说朴朴主打线上流量，但线下的广告宣传一点也没有耽误。以本人所在的深圳为例，去年开始就经常能在地铁、公交站台看到朴朴的广告牌，其覆盖范围之广令人瞠目结舌。
很多生鲜电商平台只注重线上广告，殊不知对于生鲜这种贴近生活的行业，线下的广告的转化率才更高，这也符合“新零售”的内在逻辑。
另外，朴朴深谙用户心理，他们不仅商品卖得便宜，更知道如何让顾客意识到便宜。
比如，在朴朴APP上，每天都有 5 场抢购活动，抢购时间安排在每日三餐的前后。这种极具参与感的促销方式，可以不断给予用户刺激，强化朴朴在他们心中的“便宜”形象。
还有，朴朴的APP界面设计非常简洁，没有多余的花里胡哨的功能，把用户最关心的价格放在了最显眼的位置，突出其低价的卖点。
朴朴的这套营销打法，其实有点类似于拼多多，但它的商品质量并不比同行们差，因此它的营销属于锦上添花，而非雪中送炭。
朴朴，不止是生鲜电商
随着巨头们相继加码，生鲜战场的竞争更加激烈，未来能有朴朴的一席之地吗?
就笔者观察而言，朴朴还是很有潜力的，原因来自两个方面。
第一，朴朴很注重人性化服务，这在生鲜电商行业里比较少见。
比如，朴朴的配送员在把商品送上门后，会主动询问用户有没有垃圾需要带走。在某些垃圾分类执行严格的地方，这一举动无疑会给用户带来极大的便利。
又比如，如果用户在朴朴买的商品是坏的或者买到觉得不好吃、不满意，甚至煮熟后觉得不好吃，都能可以选择退货退款。在朴朴企业文化中，始终秉持客户第一的最高准则。
另一个原因是，朴朴不止是生鲜电商平台，它的野心很大。
我们能看到，朴朴超市中不仅有蔬菜水果、肉禽水产、粮油调味、熟食冰品、包装食品等吃方面的商品，以及锅碗瓢盆、日用品等每日优鲜、盒马上也有的品类。甚至还有美妆、母婴、鲜花、宠物、文具等沃尔玛、家乐福中才会有的品类。
也就是说，生鲜只是朴朴的一个入口，它的终极目标是成为一家线上的商场，让用户购物像刷微博一样轻松。不过要达到这个目标，它还有很长的路要走。